sillulullu pisitegemised

Küpsetasin täna omale veidi köögiviljakotlette. Teised pereliikmed oleks ka saanud, kui nad vaid soovinud oleks.
Kogused panen kirja nii, nagu mina kasutasin. Võimalik jälle oma äranägemise järgi varieerida.

Köögiviljakotletid

2 keskmist kartulit
3-4 porgandit, mitte väga suurt
veerand väikesest kapsapeast
pool punast paprikat
1 muna (aitab massi koos hoida)
maitseained: liha üldmaitseaine, küüslaugusool, pipart veidi, pitsamaitseainet.

Riivisin köögikombainis peene riiviga kartuli, porgandi ja kapsa. Tükeldasin paprika väikesteks kuubikuteks, lisasin segule. Segasin ained ja pigistasin üleliigse vedeliku välja, lisasin muna ja maitseained.

Pannile veidi õli ja vormida massist kotletid, praadida ühelt poolt, keerata ettevaatlikult ümber, muidu lagunevad kätte ära. Algul võib suurem kuumus olla, hiljem kuumust vähendada, siis küpseb ka sisu.

Serveerida vastavalt maitsele kas hapukoore, maitsestamata jogurti, majoneesi või näiteks minu lemmiku- magushapu tšillikastmega. Või hoopis kurgi- tomatisalat hapukoorega. Värsked kartulid kõrvale.

Kui kodus on kabatšokki, võib lisadaka seda, samuti sobivad segusse kaalikas, hiina kapsas peakapsa asemel, sibul või porru. Koguse suurenedes lisada ka vastavalt rohkem mune segusse.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.