.:KaYeLy käsitööpesa:.

Kaunist emadepäeva!!!
Küpsetasime koos venna pruudiga kooke oma kallidele emadele.
Minu kirsi kohupiimakook emale.
Foto NAGI's: picturekai 036
Foto NAGI's: picturekai 038
Retsept lihtne.
Pool pakki juubeli tordipulbrit ja pool pakki pannkoogijahu, segasin vee ja õliga. Peale kohupiim ja kirsid ning ülejäänud juubelitordi pulbri segasin õliga ja sellest puru peale.
Liina toorjuustukook maasikatega oma emale.
Foto NAGI's: picturekai 026
Foto NAGI's: picturekai 025
Retsept
Toorjuustukook kondenspiimaga
50 g Või
0.5 pakki Selga kondenspiimamaitselised küpsised
600 g Toorjuust (täisrasvane Philadelphia või Farmi)
3 tk Muna
1 purk magus kondenspiim

Purusta küpsised, lisa sulatatud või, sega segi ja pane koogivormi põhja. Suru lusikapõhjaga põhi tihedaks.
Vahusta toasoe toorjuust, lisa ükshaaval (toasoojad) munad, sega segi ja lisa kõige lõpus kondenspiim. Vala juustukoogi sisu koogipõhjale.
Küpseta 160-kraadises ahjus 70 minutit. Juustukook armastab küpseda tavapärasest niiskemas keskkonnas, mistõttu aseta küpsetamise ajaks ahju ka veega täidetud anum. Lase koogil esmalt ahjus jahtuda (lülita ahi välja ja jäta uks paokile) ning pärast toatemperatuurini tahenemist hoia kooki külmkapis. Maitseb kõige parem järgmisel hommikul külmkapist võetuna.
Kaunista serveerimiseks maasikatega.
Foto NAGI's: picturekai 018
šokolaaditrühvlid
100 g Valge šokolaad (soov. Fazer)
1.5 sl Vahukoor
0.5 tl Vanill- või vanilliinsuhkur

1. Tükelda šokolaad väikesse kastrulisse ja mõõda hulka vahukoor.
2. Pane eelmisest veidi suuremasse potti vesi ning lase keema tõusta. Aseta šokolaadiga kastrul keevasse vette (nn kuumaveevanni) või selle kohale, nii et väiksema kastruli äär toetub suuremale. Sulata šokolaad lusikaga segades, seejärel sega hulka vanillsuhkur.
3. Tõsta šokolaadisegu potiga jahedasse kohta ja lase 1,5 tundi tahkuda.
4. Vormi tahkunud šokolaadisegust näppude vahel kuulikesed, veereta neid kaunistustes ja tõsta pabervormidesse (või viimaste puudumisel taldrikule).
Pane külma ja lase tahkuda vähemalt 30 minutit.

Karbi tegi ka ise, kattis riidega.
Foto NAGI's: picturekai 013

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.