Reply To: õhuline biskviit

#190817
AvatarAnonüümne
Guest

@Kosmosemutt wrote:

Kõige lollikindlama biskviidi, mis kunagi untsu ei lähe, saab hanemunadest. Aga neid on paraku raske hankida :(

Pardimunadest ka! Olen teinud ja üldse ei tee vahet, kui just ei käi teistele nina peale hõõrumas. 😉

Muna peab olema nii vahul, et kaussi tagurpidi keerates sisu välja ei kuku! :P See ei tähenda muidugi seda, et tagurpidi kaussi peabki jääma hoidma ja ootama, millal tuleb…
Teine variant- munavaht peab jääma püsti kui mikseri vahustajat välja tõstad, käsitsi kloppides näed ju vispli pealt, kas “mütsike” jääb pähe või vajub lönti.