Reply To: õhuline biskviit

#190813
Urri
Member

Huvitav, mida mina valetsi teen? Telliti juubeliks tort, nii suurt põhja on jube keeruline kihtideks lõigata, seega küpsetan tavaliselt kihid eraldi. Proovisin siis kahele kihile vett lisada, et ikka uhke kui kohevam saab, aga mõlemad kihid vajusid peale ahjust võtmist kolinal kokku. Õnneks kodus ikka mune oli, sain uuesti teha. Kõike sai justkui piisavalt, munad – nii valged kui kollased, olid igati korralikult vahtu aetud? Üks kiht jahtus rätiku all, teine ilma, vahet ei mingit.